Citronens fantastiske fordele

Du finder den overalt. Til lav pris i supermarkeder også er den endda nem at indtage. Ud over det, så har citronen usigelige mange helbredsmæssige effekter.. Kombiner med andre fødevarer som bringer umami smagen i spil.

ALDRIG smid citronskallen væk. Skrællen indeholder 5 til 10 gange flere næringsstoffer end saften, Vitamin som A og C, calcium, magnesium, beta-caroten og kalium.

Læs om fordelene

Hvilke fordele har citronskal?

• Aktiverer stoftskiftet, er rensende og hjælper med vægtab.

• Fremmer fordøjelsen fx te med lidt citronsaft, citronsaft på tom mave, eller en salatdressing med citronsaft.

• Saften forebygger halsbrand og hjælper kroppen med fordøjelsen af fedt og protein, samt regulerer appetit.

• Beskytter hjertet og forbedrer elasticiteten af dine vener og arterier (C-vitamin, hesperidin, rutin og antioxidanter.

• Forebygger tilbagevendende sygdomme som højt blodtryk, højt kolesteroltal, åreknuder, hæmorrider og gigt.

• Citronskallen indeholder gavnende stoffer for dit helbred, såsom citronella og phellandren.

• Rige på antioxidanter som blandet andet vitamin C, citronsyre, æblesyre og myresyre, hesperidin og pektin.

• Har to aktive ingredienser i skrællen, salvestrol Q40 og limonen, som bekæmper kræftceller især bryst-, tyktarms- og hudkræft.

• Renser citronskal blodkarrene, reducerer dårligt kolesterol og forhøjet blodtryk.

• Indeholder calcium og mineraler, som styrker knoglerne og hjælper med at forebygge knogleskørhed.

• Saften bekæmpe tarmluft, reducere underlivsbetændelse, forbedre fordøjelsen og fjerne affaldsprodukter fra kroppen.

• Indholdet af antioxidanter, beskytter og aflaster det leveren, fjerner giftstoffer og urenheder, som ellers kan påvirke dit helbred.

• Har basiske egenskaber, som hjælper med at regulere kroppens pH (også saften)

• Pga. vitamin C, er citronen med til at forstærke immunforsvaret og forebygge forkølelse, influenza og infektioner.
  

Plejende citronskal-juice

Tilbered nemt saften og skrællen, som en ideelle drik til at opfriske og pleje din krop.

Ingredienser

• 1 økologisk citron med skræl

• 1/2 liter vand

• Is

• Honning for at give smag
  

Blend citronen med en stav- eller almindelig blender sammen med vand og evt. en spiseskefuld honning. Tilsæt isterninger, eller lav isterninger af massen eller som te med varmt vand.

Vask citronen grundigt og riv fint med et rivejern. og tilføje skrællen til dressinger, salater, juicer, fisk, kød, desserter eller varme drikke.

Bemærk: bruge kun økologiske citroner, frie for pesticider. Er ikke sikker på, hvor dine citroner kommer fra, desinficer dem og putte dem i en 50/50 blanding af vand og æblecidereddike i ca. 15 minutter. Det fjerner spor af pesticider og kemikalier brugt under dyrkningen.